[아츠앤컬쳐] 서구 세계에서 가장 오래된 대학이 자리한 볼로냐는 깊이 있는 문화생활과 흥미로운 역사 유산을 지닌 도시다. 처음에는 에트루리아, 이어서 갈리아와 로마의 중심지였던 볼로냐는 이탈리아 북부의 에밀리아-로마냐의 수도이자 중세 유럽 최대의 도시였다.

볼로냐 지역에 사람이 거주한 흔적은 기원전 3천 년으로 거슬러 올라가는데, 이 도시의 이야기는 매우 풍부하고 특별하다. 볼로냐는 이탈리아와 유럽에서도 매우 희귀한 가치를 지닌 도시로, 그 특징 중 하나는 바로 대학이다. 볼로냐대학교는 1088년 학생 길드에 의해 설립, 운영되어온 가장 오래된 대학이며, 고등교육을 하고 학위를 수여한 최초의 대학교이다. 또한, 볼로냐에 있는 기관(특히 로스쿨이 유명)의 학생 및 교수의 공공단체에 ‘universitas’라는 용어를 사용한 첫 번째 연구기관이다.

이 대학은 자국민의 범죄와 채무에 대해, 외국인에게 집단적 처벌을 부과하는 도시법으로부터 자구책으로 외국학생들의 국적별 국가상조회(universitates scholarium)를 중심으로 생겨났다. 그 후 이 학생들은 도시의 기존 평신도 및 신학교의 학자를 고용하여 인문학, 공증법, 신학 및 대서(代書)와 같은 과목을 가르쳤고, 강의는 비공식 학교인 scholae에서 진행되었다. 이윽고 여러 국가상조회가 모여 더 큰 기구 즉 대학교를 만들기로 결정했다. 이 대학교는 역사적으로 교회법과 민법 강의로 유명하며, 중세로마법 발전에 큰 역할을 했다. 오늘날에도 볼로냐의 역사적인 중세 건물 안에 캠퍼스가 남아있다.

또한 볼로냐는 예술로 매우 유명한데, 많은 르네상스 및 바로크 예술가들이 이 도시에서 작품을 연구하고 작업, 제작했다. 볼로냐의 주요 상징 중에 거리, 탑, 궁전을 하나로 잇는 석조기둥이 늘어선 주랑(柱廊)이 있다. 유네스코 세계문화유산으로 지정된 이 주랑은 길이가 거의 40km에 이르며 볼로냐의 도심을 매우 독특하게 만든다.

세계에서 가장 길고 유명한 주랑은 사라고차길에서 시작하는 긴 주랑길로 사라고차(보나코르시)문의 첫 번째 아치에서 멜론첼로아치를 거쳐 과르디아산으로 올라가는데, 총 664개의 아치에 거의 4km나 된다.

이탈리아인들은 볼로냐를 이른바 음식의 고품질에 대한 열망이 있는 도시라고 부른다. 1088년부터 학생들은 유럽에서 가장 오래된 볼로냐대학교에 가기 위해 전 세계에서 찾아왔다. 더불어 그들의 이질적인 문화권에서의 요리 스타일과 풍미도 함께 따라왔다. 해외에서 부유한 가문이 유입되고 기존의 쟁쟁한 가문에 더해져 새로 창출된 부로 도시는 더욱더 번창했다. 볼로냐에서 가장 인기있는 요리는 달걀을 이용한 파스타, 진하고 풍미있는 육수, 유명한 볼로냐식 미트소스로 구성된 특선 요리다. 이 유명한 볼로냐식 미트소스는 탈리아텔레, 그린 라자냐 볼로녜제 또는 토르텔리니 못지않게 전 세계적으로 잘 알려져 있다.

볼로냐는 봄가을에 방문하기 좋은 낭만적인 도시로 회랑을 산책하거나 트라토리아(작은 식당) 중 하나에서 식사를 한다면 독특한 경험이 될 것이다.

Bologna the City of Porticoes

Seat of the most ancient university in the western world, Bologna , is a city with an intense cultural life and intriguing historical legacy. First an important urban center under the Etruscans, then the Gauls and Romans, Bologna was also a well-known Medieval city within Europe. is the capital and largest city of the Emilia-Romagna region in Northen Italy.

Traces of human habitation in the area of Bologna go back to the 3rd millennium BCE. The story of this town is very rich and particular. Bologna is a necklace of rare pearls in Italy and in Europe: one of the peculiarities of this city is its University. The University of Bologna was founded in 1088 by an organised guild of students (hence studiorum), it is the oldest university in continuous operation, and the first university in the sense of a higher-learning and degree-awarding institute, as the word universitas was coined at its foundation. It was the first place of study to use the term universitas for the corporations of students and masters, which came to define the institution (especially its famous law school) located in Bologna.

The university arose around mutual aid societies (known as universitates scholarium) of foreign students called “ nations” (as they were grouped by nationality) for protection against city laws which imposed collective punishment on foreigners for the crimes and debts of their countrymen. These students then hired scholars from the city's pre-existing lay and ecclesiastical schools to teach them subjects such as liberal arts, notarial law, theology, and scrivenery. The lectures were given in informal schools called scholae. In time the various universitates scholarium decided to form a larger association, or Studium—thus, the university. The university is historically notable for its teaching of canon and civil law, and the university was central in the development of medieval Roman law.

Even today the campus is inside the historic medieval buildings of Bologna. Bologna is also very famous for art, many Renaissance and Baroque artists have studied, worked and produced their works in this city. Among Bologna's most important symbols are its famous porticoes, those covered sidewalks lined by colonnades that unite street, tower and palazzo.

Nominated to be declared a UNESCO “world heritage site", the porticoes of Bologna, almost 40 km long, make the center of the city of Bologna truly unique. Beyond the avenues the long porticoed path of via Saragozza begins, which is the start of the most famous portico in the city as well as the longest in the world. From the first arch of porta Saragozza (Bonaccorsi), you arrive halfway to the Arco del Meloncello and then go up to Monte della Guardia. The portico is made up of 664 arches and measures almost 4 km.

Italians call Bologna the city of desire for the quality of its food. Since 1088, students have traveled from around the globe to attend the University of Bologna, Europe’s oldest university. The disparate cultures brought with them their style and flavors of cooking. The wealth of the city grew, and brought affluent families from abroad and created wealth for the prosperous families already in the city.

Bologna’s most popular dishes are specialties consisting of egg-based pasta, rich meat sauce, flavorful meat broth, and cured meat resulting inh te famous dishes. The famous Bolognese ragù or Bologna sauce is known all over the world, as well as Tagliatelle, green Lasagna Bolognese, or Tortellini.

Bologna is a romantic city, to visit in spring or autumn, take a walk under the arcades and eat in one of its tarttorias is a unique experience.

글 | 로베르토 파시 Basera Roberto Pasi
Journalist, Doctorate Degree University of Siena(Literature, Philosophy, History of Art with honors), Study at Freiheit Univerisität Berlin, Facilitator at Osho Resort, Poona India