[아츠앤컬쳐] 세계 각국의 와인을 찾는 여정에서 미국을 첫 번째로 찾아본다. 이 광대한 나라의 포도 재배는 몇몇 다른 경로를 따라 발전해왔다. 미국 와인의 역사는 서기 1000년경에 시작하는데, 이는 크리스토퍼 콜럼버스의 항해보다 거의 5세기가 빠르다. 노르드 탐험가 레이프 에릭슨이 바이킹 원정대를 이끌고 그린란드를 지나 오늘날의 캐나다의 해안 지역인 뉴펀들랜드와 뉴브런즈윅에 상륙하면서 시작되었다.

북아메리카 대륙에 도착한 이 최초의 유럽인들은 그곳의 엄청난 포도밭을 발견하고 너무 놀라서, 그 땅을 고대 노르드어로 ‘와인의 땅’을 의미하는 빈랜드라고 불렀다.

시간이 흘러 1628년~1629년 사이 가장 오래된 와인 산지는 현재의 뉴멕시코주 산타페와 앨버커키에서 멀지 않은 곳에 있었다. 당시는 스페인제국에 속해 있었고 훗날 미국 남서부가 된 지역이었다. 그곳에서 스페인 가톨릭 수도사들은 미사 집전에 충분한 와인을 얻기 위해 멕시코에서 이전에 ‘미션’으로 재배했던 리스탄 프리에토 포도를 심었다.

1700년대 중반에 들어, 또 다른 가톨릭 수사들이 현재는 멕시코 지역인 캘리포니아 남쪽에서 캘리포니아 북쪽으로 이주하게 되는데, 1850년 이후 미국에 속하게 되는 지역이다. 거기에서, 그들은 새로운 미션을 계획하고 각각 1일 여행하듯 같은 포도로포도밭을 경작해 나갔다.

오늘날 미국에서는 캘리포니아에서 와인을 많이 생산하므로, 캘리포니아 와인을 살펴 보자.

골든스테이트 최고의 와인 산지는 북쪽의 멘도시노 카운티에서 남쪽의 로스앤젤레스 인근 리버사이드 카운티까지 대략 1,100km에 펼쳐져 있다. 이 지역은 태평양 연안의 온화한 기후와 센트럴 밸리의 더위를 모두 누릴 수 있는 지역이다. 이 지역들 중 나파 밸리, 소노마 카운티, 멘도시노, 시에라 풋힐스는 샤도네, 피노 그리스, 소비뇽 블랑 포도와 또한 카베르네 소비뇽, 진판델, 메를로, 피노 누아르가 무성한 포도밭으로 유명하다.

캘리포니아 카베르네 소비뇽은 매우 유명한데, 캘리포니아 전역에 흩어져 있는 와이너리에서 생산된다. 일반적으로 강렬한 루비 레드와 자주색 색조를 띠고, 부케는 베리와 체리에 약간의 감초가 우아하게 혼합되어 있으며, 풀바디에 탄닌감이 있고 블랙베리, 자두, 다크 초콜릿의 가벼운 터치를 느낄 수 있다.

캘리포니아 화이트와인 중에서도 샤도네는 황금색에 가까운 밀짚 노란색을 띠고 감귤류, 복숭아, 살구, 아카시아 꽃의 은은한 향기가 나며, 숙성 시 미네랄 노트와 말린 과일향이 가미된 신선하고 우아한 풍미가 특징이다.

Wines of the United States: California

On our journey to discover wines from around the world, we make a first stop in the United States. In such a vast country, viticulture has developed along some different paths.

The history of American wine began when around 1000 AD, nearly five centuries before the voyages of Christopher Columbus, the Norse explorer Leif Erikson led a Viking expedition that passed near Greenland and landed in present-day Canadian coastal territories of Newfoundland and New Brunswick.

These first Europeans who arrived in the North American continent were so amazed by the abundance of grape vineyards found there, that they called those lands Vinland, which could mean “land of wine” in Old Norse language.

Much later, between 1628 and 1629, in what would later become the Southwestern United States, the oldest wine region was located not far from the current cities of Santa Fe and Albuquerque, New Mexico, then belonging to the kingdoms of the Spanish Empire.

There, Spanish Catholic friars founded some missions and, in order to have enough wine to celebrate the mass, planted the Listán Prieto grape, which they had previously grown in Mexico as “Mission”.

Towards the mid-1700s, other Catholic friars moved north from the peninsula of Baja (“lower”) California, now part of Mexico, to the Alta (“upper”) California, what will be the US state since 1850. There, they established new missions, each a day’s journey from the other one, in which vineyards of the same grape were cultivated.

California produces much of the wine in the United States today, so let’s focus our attention on its wines.
The Golden State’s top wine regions stretch approximately 1.100 kilometers from Mendocino County in the north, to Riverside County, nearby Los Angeles, in the south, an area that enjoys both the mild climate of the Pacific Ocean coastline and the heat of the Central Valley.

Some of these regions, Napa Valley, Sonoma County, Mendocino, Sierra Foothills, are famous for the lush vineyards of Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc grapes, and for those of Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir.

Very famous are the Californian Cabernet Sauvignons, from wineries scattered throughout the state. They usually have an intense ruby red color with purple hues, the bouquet is an elegant blend of berries, cherries and a hint of licorice, while on the palate they are full-bodied, tannic, with notes of blackberries, plums and a light touch of dark chocolate.

Among the white wines of California, the Chardonnays are equally renowned, with their straw yellow color tending to golden, a delicate scent of citrus, peach, apricot, acacia flowers, and a fresh, elegant, savory taste with mineral notes and hints of dried fruit when aging.

글 | 에밀리아노 펜니지 Emiliano Pennisi
Sogang University lecturer of Italian language
Wine scholar and expert
He attended sommellier courses in Italy